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Trabajo Semana 2 Servicios Gastronomicos

Categoría: Temas Variados

Enviado por: monita1616 08 septiembre 2012

Palabras: 900 | Páginas: 4

Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.2

La misión suprema de toda empresa es ofrecer el mayor nivel de satisfacción a sus clientes y usuarios. El cliente es el punto de partida de una buena estrategia de servicio, orientada a mantener a los actuales clientes y atraer a los clientes potenciales

Andrea ya tiene claro los conceptos básicos de un servicio gastronómico. Ahora debes asesorarla sobre los principales aspectos que inciden en la calidad del servicio y los tipos de servicios que puede ofrecer a los clientes, de a cuerdo a la fiesta o evento.

Para ello, realiza las siguientes actividades propuestas:

1. Define los servicios que una empresa de catering debería ofrecer de acuerdo con el tipo de evento. Para ello, realiza una propuesta de una empresa ficticia, la cual contenga el catálogo de servicios que la empresa ofrecería, con sus características. Para la propuesta, ten en cuenta los siguientes puntos:

• Nombre de la empresa

• Objeto de la empresa: Breve descripción del alcance

• Políticas de servicio.

• Público objetivo.

• Productos y servicios a ofrecer, incluyendo las características y un precio estimado. Complementa cada servicio con una fotografía alusiva.

Objetivo de la empresa:

El principal objetivo de LUIS, BANQUETES Y EVENTOS, es que su acontecimiento sea un éxito, garantizado a través de una cocina creativa y saludable de calidad, de impecable presentación y esmerada atención. Éste es nuestro objetivo como empresa de catering profesional.

Nuestra dimensión sostenible viene dada por incorporación en nuestros catering de mayor número de productos alimenticios elaborados bajo las normas e incluso analizando la necesidad del cliente de modo tal que la cantidad de producto servido sea la adecuada, evitando así el derroche innecesario.

Así mismo en, LUIS , BANQUETES Y EVENTOS, se favorece el empleo a personas con dificultades personales añadidas, fomentando su inserción socio-laboral y garantizando unas condiciones labo...

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